烧蔗是流行于中国广西柳州融水、融安等地区的一种传统小吃。它主要是用猪网油包裹猪肉、葱、木耳、香菇等食材后，再油炸制成的。在当地的方言中，“炸”字的发音与“蔗”字相同，因此得名烧蔗。烧蔗不仅美味，还富含营养，是当地过年时必吃的特色食品之一。
烧蔗的食材有哪些？
烧蔗的制作过程是怎样的？
广西还有哪些特色小吃？
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