什么是苯甲酸

苯甲酸，化学式为C6H5COOH，是一种芳香族有机酸。它具有以下特点和应用：

1. 物理性质 ：

形态：鳞片状或针状结晶。

气味：具有苯或甲醛的气味。

溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。

熔点：122.13℃

沸点：249.2℃

2. 化学性质 ：

弱酸性，比脂肪酸稍强。

易发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。

3. 应用 ：

食品工业 ：作为防腐剂，延长食品保质期，改善口感。

制药业 ：用于合成药物、染料等。

化妆品 ：作为香料和防腐剂。

农业 ：用于抗真菌和消毒防腐。

其他工业 ：用于合成纤维、树脂、涂料、橡胶、烟草工业等。

4. 安全性 ：

LD50（大鼠口服）为2530mg/kg。

ADI（每日可接受摄入量）为0-5mg/kg（以苯甲酸计）。

苯甲酸及其盐类在适当的使用范围和剂量下被认为是安全的，但过量摄入可能对人体有害。在使用苯甲酸及其衍生物时，应遵循相关的安全指南和规定

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