春节在家请客吃啥

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过年请客吃饭必备10道硬菜

过年时请客吃饭，10道硬菜是必不可少的。首先，作为大菜的清蒸鲈鱼，既有高蛋白质又富含不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。其次，烤鸭和红烧肉是广受欢迎的美味佳肴，它们的色香味俱佳，口感丰富多样。还有一道独特口味的酱牛肉，它的鲜嫩多汁令人垂涎欲滴。此外，海鲜也是过年宴席中经常出现的一道必备菜，如清蒸龙虾、椒盐虾、香辣蟹等，新鲜美味的海鲜肉质鲜嫩，满足人们对海味的向往。

春节请客必备的家常菜

春节请客必备家常菜有很多，以下是一些常见的菜品：
1. 鱼：在春节宴席上，鱼是必不可少的一道菜，象征着年年有余。可以选择清蒸鱼、红烧鱼等烹饪方式，既保留了鱼的鲜美口感，又突显了年年有余的寓意。
2. 鸡：鸡肉具有高蛋白、低脂肪的特点，是一种健康的肉类。在春节宴席上，可以选择红烧鸡、清蒸鸡等作为家常菜，既美味可口，又寓意吉祥如意。

过年家里请客吃饭菜谱

除夕夜的年夜饭少不了饺子，它象征着团圆和阖家欢乐，吃了饺子才算过年。所以，饺子是最重要的一道菜，即使其他的菜品没有了，只要有饺子就能营造出浓厚的节日氛围。但是饺子并不仅限于一种口味，可以根据个人的喜好选择不同馅料，如韭菜猪肉馅、虾仁馅等，增加了饺子的多样性。

春节招待亲朋好友必备的八道菜

在东北地区，春节餐桌必备的八个菜分别是：
1.红烧排骨：红烧排骨肉质鲜嫩，口感香甜，是家宴必备的一道美味。
2. 红烧鱼：鱼肉鲜美，容易吸收，寓意年年有余。
3. 猪蹄：猪蹄富含胶原蛋白，吃起来十分美味，受到亲朋好友的喜爱。
4. 香闷鸡：这道菜需要使用传统的闷鸡做法，使鸡肉更加鲜嫩多汁。
5. 靠大虾：大虾鲜美可口，营养丰富，是众多亲朋好友们喜爱的一道菜。
6. 可乐鸡翅：口感酥脆，内外鲜嫩，很受年轻人喜欢。
7. 大拼盘：将各种美味食材组合在一起，既好看又美味，适合招待亲朋好友。
8. 五花肉：五花肉肥而不腻，搭配独特的调料，味道丰富，深受欢迎。

明天要请客了，春节请客吃什么好?

在春节，我认为吃火锅是比较不错的选择。外面的物价较高，而自己在家里做一顿美味的火锅既受欢迎，又不会花费很多钱。而且，火锅还可以根据个人口味和喜好选择不同的食材和汤底，满足不同人的需求。比如鲜嫩的牛肉片、新鲜的海鲜、多种蔬菜等，让宾客们在享受美食的同时也增进彼此之间的交流和感情。

过年家里买什么吃的招待客人朋友亲戚?

一般来说，过年招待客人朋友亲戚时可以准备一些干果，如瓜子、花生等，可以供大家边吃边聊，增加欢乐氛围。除此之外，还可以准备一些新鲜水果，如西瓜、甜瓜、青苹果、红苹果等，制作成做法各异的果盘，不仅美观，而且寓意吉祥如意。如果想要更加让客人感到惊喜，还可以准备一些糖果等小零食，增添节日气氛。

春节家庭请客必备20道菜

1.五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末后，加入葱、姜、料酒煮20分钟，这样处理过的五花肉更加嫩滑。
2.捞出后，可以均匀地抹上酱油，增加肉质的鲜美味道。
3.锅中加入适量的油，开中火，将五花肉入锅煎至上色即可。这样煎出来的五花肉色香味俱佳，口感丰富。
4.梅干菜使用时需要提前泡软，然后用清水漂洗干净，切碎备用。梅干菜在菜品中的使用可以增加咸味和鲜味。
5.煮鸡蛋时，可以锅内加入葱段、姜片和少许盐，可以使鸡蛋煮熟后更加鲜嫩可口。
6.当制作红烧鲫鱼时，可以事先用盐腌制鱼身，再下锅油煎至两面金黄。
7.糖醋排骨是一道色香味俱佳的家常菜，可以使用酱油、糖和醋制作出酸甜的酱汁，使排骨更加美味可口。
8.在制作红烧肉时，可以使用白糖先将肉炒至上色，然后加入酱油和料酒，用小火焖煮至入味，最后用大火收汁即可。
9.蚝油菜心是一道营养丰富的蔬菜菜品，既可以保持菜心的鲜嫩口感，又能够增添菜品的风味。
10.肉末豆腐是一道简单易做的美味佳肴，可以使用五香豆豉和葱姜蒜等调料提升菜品的味道。
11.醋溜白菜是一道色香味俱佳的家常菜，可以使用醋、糖和酱油调制出酸甜可口的酱汁，提升菜品的口感。
12.剁椒鱼头是一道具有辣味的美味菜品，可以选用新鲜的鱼头和剁