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有关“蹄筋”的文章
牛蹄筋为什么炖不烂呢
牛蹄筋炖不烂的原因通常包括以下几点: 1. 胶原蛋白和弹性蛋白 :牛蹄筋富含胶原蛋白和弹性蛋白,这两种蛋白质在高温长时间炖煮下结构相对稳定,不易分解。...
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