肥肠是猪的结肠部位，也就是猪大肠，是猪消化系统的一部分。在烹饪中，肥肠因其独特的口感和能够吸收调料味道的特性而受到许多人的喜爱。通常，肥肠会经过清洗和处理，以便于食用
肥肠在猪的消化系统中起什么作用？
肥肠烹饪中有哪些常见做法？
如何挑选新鲜的猪肥肠？
