功夫茶用什么茶

功夫茶常用的茶叶主要包括以下几种：

1. 龙井茶：中国著名的绿茶之一，具有清香和爽口的口感。

2. 铁观音：产自福建安溪，香气浓郁，口感醇厚，是功夫茶中最常用的茶叶之一。

3. 武夷岩茶：产自福建武夷山，香气独特，口感清爽，具有花香味、果香味或抹茶香味。

4. 凤凰水仙：属于乌龙茶的一种，产自潮汕地区，口感醇厚，带有独特的甘香味。

5. 大红袍：武夷岩茶中的名丛之一，香气馥郁，口感醇厚。

6. 冻顶乌龙：台湾的高山乌龙茶，香气清新，口感鲜爽。

功夫茶强调的是茶水的浓度和泡茶的技巧，适合使用半发酵的乌龙茶，如铁观音、水仙和凤凰茶。泡制时通常使用紫砂壶，以更好地发挥茶叶的香气和口感。

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